[langthangkhach]

Nguyên văn bởi pumanew

Pu nhớ lần đầu tiên vào Sài gòn và đi dạo phố cùng thằng chiến hữu gần 20 năm không gặp. Thấy có người rao món đó mà lạ lẫm nên hởi nó: Mày ơi rao cái gì kỳ vậy? thì nó bảo đấy là rao ai mua trứng vịt lộn đấy ạ!
Chết cười vì cái ngớ ngẩn của Pu. Chắc là ông thầy nghe thấy lạ mà thích thôi ạ!
P/S: Ăn trứng vịt lộn kiẻu Bắc là họ đập bỏ hẳn vỏ ra rồi ăn kèm cùng gia vị, rau răm và gừng. Vì Trứng vịt lộn có nhiều chất bổ âm bổ dương nên mới ăn kèm rau răm để khỏi "phí"... Còn ăn kèm với gừng là để dung hòa cái tính lạnh của trứng vịt lộn thôi. Ăn kiểu đó thì chóng "NGUỘI"...
Ăn kiểu Nam thì bỏ cả quả trứng vào cái chén (tách uống nước loại nhỏ chứ không phải là cái bát) và chỉ bóc vỏ ở đầu quả trứng thôi và xúc ra ăn chứ không bỏ hết vỏ. Ăn kiểu đó thì lúc nào cũng "NÓNG"...
Chắc là ông thầy bác sỹ Minh khoái cái vụ "lột" hết đồ ra mới ăn theo anh em miền Bắc có phải không ạ!? Vì già rồi nên tuy không ăn đươc hết trứng nhưng vẫn có thể vẫn biết hết trong quả trứng đó có gì!

Cái vụ này theo LT hiểu là như thế này:
Ăn kiểu miền Nam là ăn từ từ để thưởng thức từ từ. Ăn nóng kiểu đó thì đòi hỏi cần thời gian, công sức và trình độ thưởng thức (cái tự tưởng, tự sướng bao giờ cũng ngon hơn cái trần trụi)
Ăn kiểu miền Bắc là không cần tốn nhiều thời gian, công sức vì mấy ông thầy đó trải nghiệm nhiều rồi, sức tưởng tượng cũng mòn rồi và cũng không còn sức mà thưởng thức từ từ nữa nên cứ lột trần bỏ vỏ thêm gia vị nuốt cho nó lẹ. Già mà ăn từ từ có khi bị mắc nghẹn hoặc sặc chết ... tươi ... chẳng kịp thưởng thức