NguyetVien


Trở lại   Nguyệt Viên > Giao Lưu - Kết Bạn - Làm Quen - Tâm T́nh > Chị Em To Nhỏ > Ẩm Thực - Nữ Công Gia Chánh
Nạp lại trang này Mẹo vặt từ A tới Z

Thông Báo
Hướng dẫn cách đăng kư nick tham gia Nguyệt Viên
Cuộc thi thơ Đường Luật "T́nh yêu 2020""
Lời cảm ơn và h́nh ảnh của chuyến đi "Thương về Miền Trung 2010"

Trả lời
  #1  
Cũ 12-07-10, 01:05 PM
Avatar của mimosa
mimosa mimosa đang ẩn
Member
 
Tham gia ngày: Apr 2010
Bài gửi: 324
Thanks: 6.929
Thanked 1.249 Times in 306 Posts
Mặc định Mẹo vặt từ A tới Z

Một vài mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp công việc bếp núc của bạn được dễ dàng hơn.

Báo cũ

Dùng báo cũ để lau chùi thành nhà bếp, đảm bảo góc bếp sẽ trắng sạch không kém ǵ dùng chất tẩy rửa thông thường. Báo cũ có thể dùng để bọc trái cây trước khi cất vào trong tủ lạnh, lớp báo cũ sẽ giữ nước, giúp trái cây tươi lâu hơn. Bạn cũng có thể lấy báo cũ bọc bên ngoài mỗi cuốn sách rồi mới xếp chúng lên kệ, làm như thế sách sẽ không bị ố vàng theo thời gian.

Chanh

Ngâm chanh trong nước ấm trước khi cắt và ép bạn sẽ tận dụng được tối đa lượng nước cốt. Sau khi cắt tỏi hoặc hành tây, dùng lát chanh tươi chà trên mặt dao, mùi hành sẽ bay đi hết. Dùng vỏ chanh vắt hết nước đặt trong những chiếc nồi đă xỉn màu, đun sôi với nước, đảm bảo nồi của bạn sẽ trắng sạch như mới.

Giấm

Một th́a cà phê giấm cho vào dầu trong khi chiên thức ăn sẽ ngăn dầu ngấm sâu hơn vào món ăn, bạn sẽ không phải lo lắng mỗi khi ăn các món chiên gịn.

Khử mùi

Để khử mùi tanh c̣n lại trong những chảo đă chiên cá, bạn hăy cho bă trà khô vào chảo, đun sôi với một ít muối trong khoảng 5 phút – mùi tanh sẽ không c̣n.

Khử mùi cho ḷ nướng: bạn hăy đặt một tô nước trà ấm pha thêm nước cốt chanh hoặc giấm vào trong ḷ, khoảng một giờ sau mùi khó chịu sẽ bay đi hết.

Tủ lạnh sau một thời gian sử dụng sẽ có mùi đồ ăn, bạn nên thường xuyên đặt những mẩu bánh ḿ tươi vào trong tủ để bánh ḿ hút hết mùi khó chịu.

Muối

Để ngăn việc h́nh thành những tảng băng trong ngăn đá tủ lạnh hăy chà muối lên thành các ngăn đá. Thêm một ít muối vào nước rửa ly thủy tinh hay sành sứ sẽ làm cho đồ dùng của bạn lấp lánh hơn.

Ớt

Để giữ cho ớt tươi trong một thời gian dài, bạn đừng lột cuống ra khỏi quả. Nếu muốn để lâu, có thể cất giữ trên ngăn đá tủ lạnh.

Phô mai

Để cắt phô mai thành những sợi theo ư thích, hăy đặt vào ngăn đá khoảng 30 phút. Phô mai sẽ cứng lại giúp bạn dễ dàng tạo h́nh.

Súp

Nếu món súp của bạn có độ sệt chưa như ư, bạn có thể nghiền nhuyễn một củ khoai tây luộc cho vào hoặc thêm bột đao.

Trái cây khô

Để cắt trái cây khô, hăy đặt chúng trong tủ lạnh khoảng nửa giờ, sau đó dùng dao cắt b́nh thường.



Theo Đoàn Xuân
Phụ nữ
Trả lời với trích dẫn
The Following 8 Users Say Thank You to mimosa For This Useful Post:
Bụi đường (12-07-10), CM4Q (21-09-10), DR MINH (12-07-10), hoatigon208410 (15-09-11), Miên Miên (29-10-10), moc lan (12-07-10), phale (12-07-10), Tường Thụy (14-09-11)
  #2  
Cũ 29-10-10, 04:06 PM
phale phale đang ẩn
CM Nhị Thập Nhị Nguyên
 
Tham gia ngày: Apr 2010
Bài gửi: 24.797
Thanks: 45.828
Thanked 83.810 Times in 21.712 Posts
Mặc định

Cách chiên khoai tây lâu mềm

Muốn khoai tây chiên được gịn lâu, trước khi chiên sóc khoai với ít muối, luộc sơ, để nguội, rồi bỏ vào tủ lạnh khoảng 5-7 phút mới lấy ra chiên.

(st)
Trả lời với trích dẫn
The Following 4 Users Say Thank You to phale For This Useful Post:
CM4Q (29-10-10), hoatigon208410 (15-09-11), Miên Miên (29-10-10), Tường Thụy (14-09-11)
  #3  
Cũ 14-09-11, 03:25 AM
Avatar của Jessica
Jessica Jessica đang ẩn
Member
 
Tham gia ngày: Aug 2010
Bài gửi: 86
Thanks: 80
Thanked 341 Times in 87 Posts
Mặc định

Cách Kho cá cho mềm xương

Trong lúc kho cá bỏ cỡ hơn phân nửa viên Sơn Tra Tử vào. cách này hữu hiệu lắm Jessica thử rồi xương mềm hơn thịt.

Signature:
....an phận....
Trả lời với trích dẫn
The Following 3 Users Say Thank You to Jessica For This Useful Post:
hoatigon208410 (15-09-11), phale (17-09-11), Tường Thụy (14-09-11)
  #4  
Cũ 17-09-11, 05:35 PM
phale phale đang ẩn
CM Nhị Thập Nhị Nguyên
 
Tham gia ngày: Apr 2010
Bài gửi: 24.797
Thanks: 45.828
Thanked 83.810 Times in 21.712 Posts
Mặc định

Quote:
Nguyên văn bởi Jessica Xem bài viết
Cách Kho cá cho mềm xương

Trong lúc kho cá bỏ cỡ hơn phân nửa viên Sơn Tra Tử vào. cách này hữu hiệu lắm Jessica thử rồi xương mềm hơn thịt.

Sơn Tra Tử là ǵ Jess?
Trả lời với trích dẫn
The Following 2 Users Say Thank You to phale For This Useful Post:
hoatigon208410 (17-09-11), Jessica (17-09-11)
  #5  
Cũ 17-09-11, 06:25 PM
Avatar của Jessica
Jessica Jessica đang ẩn
Member
 
Tham gia ngày: Aug 2010
Bài gửi: 86
Thanks: 80
Thanked 341 Times in 87 Posts
Mặc định

Quote:
Nguyên văn bởi phale Xem bài viết
Sơn Tra Tử là ǵ Jess?
Ban o tiem thuoc bac do ss.
Trai Son Tra nguoi ta lam ra thanh vien, cong dung giai doc nen cu vo tu xai theo y thich a

p/s dang onl bang phone nen ko de dau dc, moi nguoi thong cam nhe.
Signature:
....an phận....
Trả lời với trích dẫn
The Following 3 Users Say Thank You to Jessica For This Useful Post:
Bụi đường (26-09-11), hoatigon208410 (17-09-11), phale (17-09-11)
Trả lời

Công cụ bài viết
Kiểu hiển thị

Quyền viết bài
Bạn không thể gửi chủ đề mới
Bạn không thể gửi trả lời
Bạn không thể gửi file đính kèm
Bạn không thể sửa bài viết của ḿnh

BB code đang Mở
Mặt cười đang Mở
[IMG] đang Mở
HTML đang Tắt

Chuyển đến


Múi giờ GMT +7. Hiện tại là 04:01 PM

© 2007 - 3.8.7 - BQT không chịu bất cứ trách nhiệm nào từ bài viết của thành viên.