[VỀ MIỀN TRUNG]

THỊT VIÊN CHIÊN GIÒN

Heo, bò giã nhuyễn, ít dầu ta
Ớt đỏ, hồ tiêu, bột, trứng gà
Thái nhỏ kê nồi đun sệt nước
Viên tròn bỏ chảo rán vàng da
Mì khoanh khéo trộn no lòng trẻ
Phở gói tài nêm ấm bụng bà
Béo ngậy, dòn thơm nhờ vị sốt
Quây quần phúc hạnh với toàn gia.

VT 03/05/2011