Quán ăn Nguyệt Viên!

Thập Cửu Yêu · #1 12-05-10, 10:02 PM

Hôm nay ngày lành tháng tốt, TN mở quán ăn ACE giúp TN 1 tay 1 chân với nha!
Lão 17 giúp TN đón khách và bưng bê hén, Huy tuyển giúp vài em chưn dài, COC cho mượn cí nồi cí chảo nha! chị 4 và chị 22 giúp TN trang trí quán với nha! Anh cá và anh nhím chuẩn bị vô nồi nha kakaka

Khai trương món nhậu trước hén!

BẮP BÒ HẦM BIA

Nguyên liệu:

1kg bắp bò, 500ml nước ép nho, một lon bia, một muỗng cà phê muối, hai muỗng cà phê đường, một muỗng cà phê nước tương, một muỗng cà phê tiêu, 100g gừng, một muỗng cà phê dầu ô-liu. Vài trái nho xanh và lá tía tô trang trí.

Thực hiện:

Gừng gọt vỏ, cắt lát, đập giập.

Nấu sôi nước, cho gừng, bắp bò vào luộc 5 phút trên lửa vừa, cho ra rổ xả nước nguội, cắt lát dầy 4cm.

Làm nóng dầu ô-liu, cho bắp bò vào xào trên lửa vừa 5 phút, cho nước ép nho - bia vào nấu sôi, hớt bọt thật kỹ, đậy nắp hầm trên lửa nhỏ 1 giờ, cho muối + đường vào, tiếp tục hầm đến khi nước trong xoong chỉ còn một ít, cho nước tương và tiêu vào trộn đều, nhấc xuống.

Bày bắp bò hầm bia và nước ép nho vào đĩa, trang trí nho và lá tía tô, dọn dùng nóng với muối tiêu.

(Phụ nữ)

phale · #2 12-05-10, 11:31 PM

Nghe như ai gọi...
Thì ra chỗ này
Hầm bia bò bắp
Ái chà hay đây

Bò nho bia muối
Đường tương tiêu gừng
Ô liu vô nữa
Nấu nhừ ôi thôi...

Thèm quá đi 19 uiiiiiiiiiiii

VỀ MIỀN TRUNG · #3 12-05-10, 11:48 PM

Tui giữ xe máy, xe đạp à?

phale · #4 12-05-10, 11:51 PM

Quote:

Nguyên văn bởi VỀ MIỀN TRUNG

Tui giữ xe máy, xe đạp à?

Chắc 23 thu tiền phải không 19?

VỀ MIỀN TRUNG · #5 13-05-10, 12:05 AM

Quote:

Nguyên văn bởi phale

Chắc 23 thu tiền phải không 19?

Mất á !
Với lại đếm không được.

Nhím con · #6 13-05-10, 12:37 AM

Hóa ra chỗ "Chị em to nhỏ" có âm mưu mần thịt cả anh Cá và nhím để làm đồ nhậu nữa, hichic !...

phale · #7 13-05-10, 12:45 AM

Quote:

Nguyên văn bởi Nhím con

Hóa ra chỗ "Chị em to nhỏ" có âm mưu mần thịt cả anh Cá và nhím để làm đồ nhậu nữa, hichic !...

23 ui, phụ bắt Nhím nhốt lại, mai mình làm món Nhím xào lăn nà...

Thập Cửu Yêu · #8 13-05-10, 04:55 AM

Quote:

Nguyên văn bởi Nhím con

Hóa ra chỗ "Chị em to nhỏ" có âm mưu mần thịt cả anh Cá và nhím để làm đồ nhậu nữa, hichic !...

Ủa nói nhỏ mừ sao có người nghe vậy ta?

Thập Cửu Yêu · #9 13-05-10, 05:00 AM

Quote:

Nguyên văn bởi phale

Chắc 23 thu tiền phải không 19?

Quán ặn từ thiện hông có thu tiền 22 ui!

Thập Cửu Yêu · #10 13-05-10, 05:09 AM

Nhậu tiếp hén!

Món này đảm bảo nhậu dí chưn dài....sướng!

KHÔ BÒ

Có nhiều cách ướp nhưng kiểu này dùng để ăn nộm đu đủ xanh thì tuyệt vời

Thịt bò thái mỏng khoảng 1/4 - 1/3cm

Pha hỗn hợp ướp bao gồm: nước tương, đường + mật ong, nước sôi, tương ớt, gừng đập dập tùy theo khẩu vị. Đun vừa sôi thì nhắc xuống, để nguội.

Cho nước ướp, bột ngũ vị hương và hạt tiêu bắc xay. Tỏi bóc vỏ sơ, đập dập.

Trộn đều. Ướp qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh.

Sau khi thịt đã ngấm gia vị ướp, có thể cho từng miếng thịt vào chảo rán hoặc xếp từng lớp, cho vào lò nướng sấy vài giờ đến khi khô dẻo.

Thịt bò khô - trong lò sấy

Thịt bò khô (chiên)

(Net)

The Following User Says Thank You to Thập Cửu Yêu For This Useful Post:
phale (12-05-10)

The Following 2 Users Say Thank You to VỀ MIỀN TRUNG For This Useful Post:
phale (12-05-10), Thập Cửu Yêu (13-05-10)

The Following User Says Thank You to phale For This Useful Post:
Thập Cửu Yêu (13-05-10)

The Following User Says Thank You to VỀ MIỀN TRUNG For This Useful Post:
phale (13-05-10)

The Following 2 Users Say Thank You to Nhím con For This Useful Post:
phale (13-05-10), Thập Cửu Yêu (13-05-10)